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05.12.2017

Tischdecken nach Fondueflecken schnell behandeln

Frankfurt/Main (dpa/tmn) Gerade für einen gemütliches gemeinsames Essen unter Freunden ist Fondue eine gute Idee. Tückisch sind allerdings die Flecken, falls beim Fischen im Topf etwas daneben geht. In dem Fall sollte Spülmittel in Greifnähe sein. Flecken durch Öl vom Silvesterfondue auf der Tischdecke, dem Hemd oder der Krawatte müssen rasch behandelt werden. Denn diese Flecken sind hartnäckig und dürfen nicht eintrocknen. «Auf die Stelle sofort einen Tropfen Spülmittel geben und danach mit Wasser behandeln», empfiehlt Bernd Glassl vom Industrieverband Körperpflege- und Waschmittel (IKW) in Frankfurt am Main. Das eigne sich für alle Textilien und gelte für Flecken aller Fettsorten - egal, ob im Fonduetopf spezielle Frittierfette oder Pflanzenfette wie Sonnenblumen- oder Rapsöl waren.

10.11.2017

Tischdecken-Shop Libusch liefert Tischdecken für Feier im Rathausfestsaal in Münster

Tischdecken von Libusch für das Rathaus in Münster Für eine exklusive Feier im historischen Rathausfestsaal in Münster liefert der Tischdecken-Shop Libusch, die Tischwäsche. Das Münsteraner Unternehmen profiliert sich damit einmal mehr als Ausstatter für die gehobene Gastronomie. Der Tischdecken-Shop Libusch ist spezialisiert auf große Tischdecken und Übergrößen, darunter runde Tischdecken ebenfalls in XXL. Für die runden Tische im historischen Rathaus zu Münster, an denen jeweils 10 Personen Platz finden sollten, wurden schlichte, weiße Tischdecken ohne Muster im Durchmesser von 225 cm gewählt. Dies stellte auch in der gewünschten größeren Stückzahl kein Problem für den Textilvertrieb Libusch dar, der runde Tischdecken mit einem Durchmesser von 140 cm bis hin zu 280 cm in seinem laufenden Sortiment führt. Besonders festlich und elegant wurden die Tische eingedeckt, ein Gourmet-Menü sorgte zudem für exklusive Gaumenfreuden der Gäste. "Wir führen hochwertige weiße Tischdecken und Tafeltücher, die sich besonders für festliche Anlässe, wie Unternehmensfeiern, offizielle Anlässe wie dieser hier im Rathaus in Münster oder große Geburtstage eignen. Unsere Damast- und Leinen-Tischdecken sind aus langlebiger Gastronomie-Qualität. Dies hat sich inzwischen rumgesprochen" , ist sich Marketing-Leiterin Beate Voss sicher. "Für die Feier im Münsteraner Rathaus sind unsere griffigen, festen Tischdecken wie geschaffen."

31.10.2017

Richtig Tisch decken: So wird Ihr Festessen zu Weihnachten ein echter Erfolg

Den Tisch richtig decken

Der Teller ist der Mittelpunkt beim Decken des Tisches. Er ist besonders groß, da auf ihm der Suppenteller thront. Das Besteck wird in der Reihenfolge des Menüs angeordnet, und zwar von außen nach innen. Das heißt: Das äußerste Besteck ist für den ersten Gang. Die Gabeln liegen links des Tellers, die Messer und Suppenlöffel rechts. Rechts außen liegt deshalb normalerweise der Suppenlöffel, auf den das Vorspeisenmesser und – falls benötigt – ein zusätzliches Brotmesser folgt. Ganz innen liegt das Messer für den Hauptgang. Dabei ist es wichtig zu beachten, dass die Messer mit ihren Schneideflächen immer zum Teller hin zeigen! Links geht es übersichtlicher zu: Dort liegt außen die Gabel für die Vorspeise, gefolgt von der Gabel für das Hauptgericht.Über dem Teller liegt das Dessertbesteck, das aus einem Dessertlöffel und – falls nötig – aus einer Kuchengabel besteht. Im Normalfall stehen drei Gläser auf dem Tisch: Eines für Wasser, eines für Weiß- und ein Glas für Rotwein. Ihr Platz ist hinter den Messern, also schräg rechts des Platztellers. Je nach Belieben kann man sie in einer Linie oder auck in Form eines Dreiecks aufstellen. Das größte Glas, meist für Rotwein, wird auch als „Richtglas“ bezeichnet und steht hinter dem Messer für den Hauptgang. Für den Fall, dass zum Hauptgang Fisch serviert wird, ist das Richtglas für Weißwein. Ganz außen, möglichst gut erreichbar, befindet sich das Wasserglas. Die Stoffserviette - für Festtagsessen zu Weihnachten oder Silvester ist eine Damast-Serviette besonders passend -  wird zu Beginn auf dem Suppenteller oder links neben der Vorspeisegabel platziert. Die Stoffserviette wird erst angerührt, wenn der Gastgeber seine Serviette auf den Schoß legt. Dies gilt als Zeichen, dass das Essen eröffnet ist. Während des Essens liegt die Serviette zu einem Dreieck gefaltet auf dem Schoß. Ein häufiger Irrglaube: Die Serviette dient nicht in erster Linie zum Schutz der Kleidung – vielmehr soll man sich mit ihr, bevor man trinkt, die Lippen abtupfen, damit es keine Fettränder am Glas gibt.

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